Recept på morotskaka

Lovade att lägga upp receptet på morotskakan som jag brukar baka. Beklagar att det tagit sin lilla tid. Men här kommer receptet bättre sent än aldrig. Jag brukar göra kakan i långpannan och skära rutor. Smeten vispas ihop och gräddas och glasyren breds på när kakan kallnat. Ibland dekorerar jag kakan med strössel eller något annat färgglatt eller har den som den är.

Morotskaka

4 dl Socker

4 st Ägg

2 dl Olja

6 dl Rivna morötter

4 dl Vetemjöl

2 tsk Bikarbonat

1 tsk Kanel

1 tsk Vaniljsocker

2 tsk Bakpulver

Glasyr

1 ask philadelpiaost

60 gr Rums temp margarin

3 ½ dl Florsocker

2 tsk Vaniljsocker

½ citron (pressa ur saft)